品川区戸越の居酒屋でグリーストラップの洗浄を行いました

品川区戸越の居酒屋でグリーストラップの洗浄を行いました。
グリーストラップとは、業務用厨房の排水に含まれる生ごみや油脂が直接下水に流れてしまうのを防ぐ装置のことを言います。
業務用の厨房には設置が義務付けられています。



上の写真は作業風景です。
品川区戸越の居酒屋さんからは、定期的にグリーストラップの洗浄をご依頼いただいていました。




油脂の塊です！
油汚れとゴミは洗剤を使って掃除していきます。
油は日にちが経つと酸化して臭うようになってきますので、掃除が重要です。



綺麗に洗浄されました！
グリーストラップは、手間がかかるので、個人で清掃することは大変です。
また、定期的な清掃をしないと害虫発生の原因にもなります。
時間や労力もかかるため、もし、グリーストラップ洗浄でお困りの方は一度、モノツクリまでご相談ください！！