品川区の店舗飲食店でグリーストラップの蓋を交換しました

品川区にある店舗飲食店さんからのご依頼で、厨房内にあるグリーストラップの蓋を交換しました。お客様がお店を始める前からあるようで、10年以上は経っているそうです。

品川区にある店舗飲食店さんからのご依頼で、厨房内にあるグリーストラップの蓋

を交換してきました。

お客さまが借りる前からの蓋らしく、オープンから数えると20年くらいは経っているかもしれない

とのことです。

劣化が激しくなってきたのもあり、万が一蓋が破損してスタッフが怪我をしたら

そう思ってお問合せをいただきました。

とても、スタッフ思いのオーナーですね！

交換にいたって、まずサイズをはかり、材料をどうするかご相談へ。

材料は2種類でご提案することにしました。

スチールまたはステンレス製です、それぞれメリット、デメリットはあります

スチール　安価材　耐久年数　5~8年くらいであとは頻度良く塗装してあげれば

もう少し持ちます。

耐久性に優れてるのは、ステンレス製ですが費用はスチールの1.3～1.5倍くらいはします

ただ、メンテナンスもほぼ不用なのでそれぞれ見合った商品をお選びいただくのがよろしいかと思います。

今回はスチール製にて交換決定！

これで、しばらくの間はノンストレスで厨房で動き回れますね。

※耐用年数は環境下、メンテナンス頻度により　異なります

投稿者　まるやま